这种特殊的脂肪实际上可以帮助你减肥

大多数人认为,吃更多的脂肪将迅速使你变得更胖…但是否可能有一些脂肪实际上能帮助你减肥吗?是的…在这种情况下,我们指的是一种叫“CLA”(共轭亚麻油酸)的特殊脂肪。除此之外,CLA对增强你的健康还有许多其它的好处…这些好处实际上能挽救你的生活。

因此,在今天的文章中,我们将讨论:

  • 什么是CLA…在你的饮食中如何获得它。
  • 为什么以及它如何能帮助你减肥。
  • CLA许多其它促进健康的作用。

脂肪和油有多种类型

大多数人认为脂肪就是脂肪。但脂肪是有许多不同种类,不同类型的脂肪在身体中有不同的功能。吃某些脂肪是健康的,而其它的可能危害你的健康。了解这些不同种类的脂肪是非常重要的。

最流行的“健康脂肪”是鱼油。虽然许多人仍然认为脂肪一般而言是个“坏”东西…大多数人会同意鱼油可以“对你有好处”。但是有许多其它类型的脂肪,也能对你的健康有益。CLA(共轭亚麻油酸)是健康脂肪的另一个例子,人们应该将这种脂肪包括在他们的日常生活中。

CLA是一种具有独特的化学结构的欧米茄6脂肪酸类型。但不像大多数欧米茄6脂肪酸通常存在于植物油中,自然的CLA是存在于在食草动物身上。因此你可以在牛、山羊、绵羊的肉和奶中找到CLA。但这里你必须知道,最重要的事情是….

现代的农业方式已经严重降低了我们食物中的CLA含量…

现代的农业方式已经严重降低了我们食物中的CLA含量…

Linoleic Acid (亚麻油酸), 18:2 n-6 | CLA (共轭亚麻油酸), 18:2 c-9, t-11 | CLA (共轭亚麻油酸), 18:2 t-10, c-12

牛肉中含有CLA(共轭亚麻油酸),但是……不是所有的牛肉都含有相同的CLA(共轭亚麻油酸)
就像山羊和绵羊、牛原本都应该吃草。

由于现代的农业方式,在我们的饮食中CLA(共轭亚麻油酸)的含量已经严重下降。在这种情况下,我们主要谈论牛肉,因为它是一种常见的食物来源。

就像山羊和绵羊、牛原本都应该吃草。但是现代的农场主要用玉米和各种各样类型的谷物喂养他们的牛。

为什么这有关系呢?

因为给牛喂食谷物改变了它们的肉和奶中脂肪含量的类型。

工业养殖的牛肉缺乏CLA(共轭亚麻油酸)   

与只吃草的牛相比,谷物饲养的牛肉中CLA含量相比吃草的牛要少得多。这也发生于谷物饲养的牛所生产的牛奶、黄油和奶酪。正如你将看到的,在你的食物中缺乏CLA不是一件好事。

如果的牛是吃更多谷物而不是草,在其肉、牛奶、黄油中CLA的含量将更少 (1)。

如果的牛是吃更多谷物而不是草,在其肉、牛奶、黄油中CLA的含量将更少 (1)。

  • CLA mg(毫克)/ 每克的脂肪
  • 谷物+干草 (仅喂食谷物+干草)
  • ⅓ 的生活状况(牛的一生中有33%是吃绿草,其余都是吃谷物+干草)
  • ⅔ 的生活状况(牛的一生中有66%是吃绿草,其余都是吃谷物+干草)
  • 所有的生活状况(牛的一生中100%都是吃绿草)

CLA (共轭亚麻油酸)帮助你减肥

正如我们之后将讨论的,CLA能有益于各种各样的健康问题。但是,这个特殊类型的脂肪也能帮助你减肥。即使你没有超重,CLA也可以帮助你保持较瘦,并维持较大的肌肉质量。

各种各样的科学研究向我们表明,CLA能减少较大量的脂肪,并增加你身体的肌肉量 (2,3,4,5,6,7)。总体而方,CLA有助于提高你的新陈代谢、增强肌肉生长,使你有一个瘦而更健康的身体。

但是你必须记住…CLA不是减肥的灵丹妙药。相反,它只是减肥的助手。CLA是可以让你在运动少和不太严格的饮食下,仍然能够得到你想要的结果。对于很多人来说,这是很重要的… 因为减肥最大的障碍之一常常是我们的工作和社交生活。但总体而言,CLA可以协助你,使你的运动和饮食方案更加完美。

CLA(共轭亚麻油酸)还有许多其它的好处

所以,除了减肥,CLA还具有许多其它的功能。这种特殊的脂肪有助于心血管疾病、胆固醇 (8)、高血压 (9)、关节炎甚至哮喘的人 (10)。

其中一个原因,CLA能帮助你对抗多种疾病是因为它自身的抗炎症能力。炎症是许多慢性疾病的主要因素。科学家发现CLA能防止炎症,以及防止你的免疫系统反应过激所造成的炎症损伤。它通过减少高达80%的与炎症形成相关的酶——“环氧化酶”(COX)来防止免疫系统反应过激 (11)。

CLA(共轭亚麻油酸)能帮助你对抗癌症

CLA最重要的一个影响是,它能帮助你预防和对抗癌症 (12)。事实上,这是我们经常给对抗癌症的人使用的补充剂,它能帮助对抗癌症的几个重要原因是:

  • CLA可以帮助阻止像雌激素和胰岛素生长因子的影响,比如胰岛素的生长因子(IGF)会刺激癌细胞 (13,14)。
  • CLA可以帮助阻止供应肿瘤养分的血管生长 (15)。
  • CLA可以帮助减少癌细胞生长所需的酶 (16,17)。

由于这些有益的影响,我们通常在患者的抗癌补充剂方案中包含CLA.

如何在你的饮食中获得更多的CLA(共轭亚麻油酸)

因此,了解CLA的所有这些潜在的好处后,你能明白为什么我们要在我们的饮食中获得更多的这种特殊脂肪。那么,我们如何在饮食中获得更多的CLA呢? 你可以在你生活的地区,找下面含有CLA的食物。

  • 终身喂食青草的动物肉(不是喂食玉米、谷物等)。这包括自然养殖的牛肉、羊肉和山羊。
  • 来自于只吃青草的动物的黄油、奶、酸奶和其它奶制品。
  • 石榴果实(包括种子)。
  • 如果你无法持续获得这些食物,或者如果你目前超重、对抗癌症,或有一种基于炎症的疾病……你可以补充高品质的CLA补充剂。

结论

并非所有的脂肪都是相同的。有些是有害的,有些是有益的。CLA是这些对健康有许多有益性能的特殊脂肪酸中的一种。这种特殊脂肪也可以帮助你减肥和保持健康的肌肉量。但是由于现代的养殖方法,大量的CLA在我们饮食中几乎被消灭。出于这个原因,你必须着重强调CLA含量丰富的食物在饮食中的份量,或者在你的饮食中加入高品质的CLA补充剂。如果你超重、对抗癌症或有一种基于炎症的疾病,在饮食中加入高品质的CLA是特别重要的。


[1] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10531600
[2]
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17449580
[3]
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11110851
[4]
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16924272
[5]
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22261578
[6]
http://jn.nutrition.org/content/130/12/2943.short
[7]
http://ajcn.nutrition.org/content/85/5/1203.long
[8]
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12031264
[9]
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20374312
[10]
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20642580
[11]
http://www.jlr.org/content/46/10/2134.full.pdf
[12]
http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408690490911800?journalCode=bfsn20
[13]
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14643029
[14]
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14585185
[15]
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14587866
[16]
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12061775
[17]
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19116881

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