血糖指數和血糖負荷提供了有關食物是如何影響血糖和胰島素的信息。血糖指數或食物血糖負荷越低，就越會影響你的血糖和胰島素水平。這裡為100多常見的食物的血糖指數和血糖負荷的列表。
| 食品 | 血糖指数（葡萄糖=100） | 服务（克） | 每服血糖负荷 |
| 面包类食品 | |||
| 香蕉蛋糕，用糖製成 | 47 | 60 | 14 |
| 香蕉蛋糕，在不含糖 | 55 | 60 | 12 |
| 面包海绵，计划 | 46 | 63 | 17 |
| 香草饼混合铺上包香草制成 (Betty Crocker) | 42 | 111 | 24 |
| 苹果，做糖 | 44 | 60 | 13 |
| 苹果，作出不加糖 | 48 | 60 | 9 |
| 华夫饼，阿姨杰迈玛 (Quaker Oats) | 76 | 35 | 10 |
| 面包圈，白，冻结 | 72 | 70 | 25 |
| 面包，白，平 | 95 | 30 | 15 |
| 粗麦面包，75-80％的内核，平均 | 34 | 30 | 7 |
| 汉堡包 | 61 | 30 | 9 |
| 凯泽卷 | 73 | 30 | 12 |
| 裸麦粗面包 | 56 | 30 | 7 |
| 破获小麦面包芯50％ | 58 | 30 | 12 |
| 小麦粉馒头 | 71 | 30 | 10 |
| 神奇的面包，平均 | 73 | 30 | 10 |
| 全麦面包，平均 | 71 | 30 | 9 |
| 面包100％全 (Natural Ovens) | 51 | 30 | 7 |
| 皮塔饼，白 | 68 | 30 | 10 |
| 玉米饼玉米 | 52 | 50 | 12 |
| 小麦玉米饼 | 30 | 50 | 8 |
| 饮料 | |||
| Coke®, 平均 | 63 | 250 mL | 16 |
| Fanta®, 橘子汽水 | 68 | 250 mL | 23 |
| Lucozade®, 原（波光粼粼的饮料葡萄糖） | 95±10 | 250 mL | 40 |
| 苹果汁，加糖，平均 | 44 | 250 mL | 30 |
| 蔓越莓果汁鸡尾酒 (Ocean Spray®) | 68 | 250 mL | 24 |
| Gatorade® | 78 | 250 mL | 12 |
| 不加糖的橙汁 | 50 | 250 mL | 12 |
| 番茄汁罐头 | 38 | 250 mL | 4 |
| 早餐谷类食品及相关产品 | |||
| All-Bran, 平均 | 55 | 30 | 12 |
| Coco Pops, 平均 | 77 | 30 | 20 |
| 玉米片，平均 | 93 | 30 | 23 |
| 麦乳 (Nabisco) | 66 | 250 | 17 |
| 麦乳，瞬间 (Nabisco) | 74 | 250 | 22 |
| Grapenuts, 平均 | 75 | 30 | 16 |
| 麦片，平均 | 66 | 30 | 16 |
| 燕麦，平均 | 55 | 250 | 13 |
| 燕麦瞬时，平均 | 83 | 250 | 30 |
| 膨化麦，平均 | 80 | 30 | 17 |
| Raisin Bran (Kellogg’s) | 61 | 30 | 12 |
| Special K (Kellogg’s) | 69 | 30 | 14 |
| 谷物 | |||
| 珠光大麦，平均 | 28 | 150 | 12 |
| 甜玉米棒，平均 | 60 | 150 | 20 |
| 库斯库斯，平均 | 65 | 150 | 9 |
| 藜 | 53 | 150 | 13 |
| 白米，平均 | 89 | 150 | 43 |
| 巴斯马蒂速煮白 | 67 | 150 | 28 |
| 糙米，平均 | 50 | 150 | 16 |
| 转换后的米饭，白 (Uncle Ben’s®) | 38 | 150 | 14 |
| 全麦浆果，平均 | 30 | 50 | 11 |
| 小麦片，平均 | 48 | 150 | 12 |
| 饼干 | |||
| 饼干 | 74 | 25 | 14 |
| 香草晶圆 | 77 | 25 | 14 |
| 酥 | 64 | 25 | 10 |
| 年糕，平均 | 82 | 25 | 17 |
| 黑麦薄脆，平均 | 64 | 25 | 11 |
| 饼干盐 | 74 | 25 | 12 |
| 奶制品和替代品 | |||
| 冰淇淋，经常 | 57 | 50 | 6 |
| 冰淇淋，溢价 | 38 | 50 | 3 |
| 牛奶，全脂 | 41 | 250mL | 5 |
| 牛奶，脱脂 | 32 | 250 mL | 4 |
| 低脂酸奶，水果，平均 | 33 | 200 | 11 |
| 水果 | |||
| 苹果，平均 | 39 | 120 | 6 |
| 香蕉，成熟 | 62 | 120 | 16 |
| 红枣，干 | 42 | 60 | 18 |
| 葡萄柚 | 25 | 120 | 3 |
| 葡萄，平均 | 59 | 120 | 11 |
| 橙, 平均 | 40 | 120 | 4 |
| 桃，平均 | 42 | 120 | 5 |
| 梨罐头糖水 | 40 | 120 | 5 |
| 梨，平均 | 38 | 120 | 4 |
| 梨罐头梨汁 | 43 | 120 | 5 |
| 李子，进站 | 29 | 60 | 10 |
| 葡萄干 | 64 | 60 | 28 |
| 西瓜 | 72 | 120 | 4 |
| 豆类，核桃 | |||
| 烤豆，平均 | 40 | 150 | 6 |
| 黑眼豌豆，平均 | 33 | 150 | 10 |
| 黑豆 | 30 | 150 | 7 |
| 鹰嘴豆，平均 | 10 | 150 | 3 |
| 鹰嘴豆罐头，盐水 | 38 | 150 | 9 |
| 白芸豆，平均 | 31 | 150 | 9 |
| 豆类，平均 | 29 | 150 | 7 |
| 扁豆，平均 | 29 | 150 | 5 |
| 大豆，平均 | 15 | 150 | 1 |
| 腰果，盐渍 | 27 | 50 | 3 |
| 花生，平均 | 7 | 50 | 0 |
| 面条和面条 | |||
| 意大利细面条，平均 | 32 | 180 | 15 |
| 面食，平均 | 47 | 180 | 23 |
| 通心粉和奶酪 (Kraft) | 64 | 180 | 32 |
| 意粉，白，烤，平均 | 46 | 180 | 22 |
| 意粉，白，烤20分钟，平均 | 58 | 180 | 26 |
| 意大利面条，全麦，煮熟，中 | 42 | 180 | 17 |
| 小吃 | |||
| 玉米片，平，咸，平均 | 42 | 50 | 11 |
| Fruit Roll-Ups® | 99 | 30 | 24 |
| M&M’s®, 花生 | 33 | 30 | 6 |
| 微波炉爆米花，平，中 | 55 | 20 | 6 |
| 薯条，中 | 51 | 50 | 12 |
| 椒盐脆饼，烤箱，烤 | 83 | 30 | 16 |
| Snickers Bar® | 51 | 60 | 18 |
| 蔬菜 | |||
| 绿豌豆，平均 | 51 | 80 | 4 |
| 胡萝卜，平均 | 35 | 80 | 2 |
| 欧洲防风 | 52 | 80 | 4 |
| 烤土豆赤褐色，平均 | 111 | 150 | 33 |
| 熟，中土豆 | 82 | 150 | 21 |
| 即时土豆泥，平均 | 87 | 150 | 17 |
| 红薯，平均 | 70 | 150 | 22 |
| 山药，平均 | 54 | 150 | 20 |
| 杂项 | |||
| 鹰嘴豆泥（鹰嘴豆） | 6 | 30 | 0 |
| 鸡块，冷冻，加热的微波炉5分钟 | 46 | 100 | 7 |
| 比萨，平煮熟的面条，配上干酪和番茄酱 | 80 | 100 | 22 |
| 比萨，超级至尊 (Pizza Hut) | 36 | 100 | 9 |
| 梅尔，平均 | 61 | 25 | 12 |
升糖指数和升糖负荷超过1000食品的完整列表可以在文章中找到“升糖指数和升糖负荷值的国际表：2008”菲奥娜S.阿特金森，凯福斯特- 鲍威尔和珍妮C.品牌- 米勒在2008年12月发行糖尿病護理，31卷，12号，2281年至2283年的网页。
Gene Wei is a Board Certified Doctor of Oriental Medicine in the state of Florida, and the founder of AntiCancer360. He’s also a graduate of the University of California Los Angeles, and East West College of Natural Medicine.
His practice is focused on integrative and natural anticancer strategies. Over the years, he’s helped many people overcome difficult cancers… including some cases of “terminal cancer” which were able to be reversed with an “Aggressive Integrative Approach.”
